Katarakt

KOSTHOLD

• Alkohol er en risikofaktor for katarakt / grå stær (1)

• Feilernæring er en risikofaktor for katarakt (1)

• Et sunt kosthold (høy Healthy Eating Index) synes å redusere risiko for utvikling av kararakt (2)

• Et kosthold rikt på lutein og zeaxanthine er assosiert med redusert risiko for kararakt (2)

• Risiko (insidense risk ratio) for utvikling av kararakt med forskjellige type kosthold, sammenliknet med et høyt kjøttinntak (>100g/dag): 0,96 for personer med et moderat kjøttinntak (50-99g/dag), 0,85 hos personer med et lavt kjøttinntak (< 50g/dag), 0,79 hos pescovegetarianere, 0,70 hos lacto-ovo-vegetarianere, og 0,60 hos veganere (3)

• Vegetariske kosthold er assosiert med 20% redusert risiko for utvikling av katarakt (4)

FYSISK AKTIVITET

• Fysisk inaktivitet er en risikofaktor for kararakt (1)

RØYKING

• Røyking er en risikofaktor for katarakt (1)

• Noe linseskade kan reverseres ved røykeslutt (1)

SOLLYS

• Eksponering for sollys øker risiko for kararakt (1)